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    浙江省2007年4月高等教育自学考试
    饭店前厅与客房管理试题
    课程代码:00202
    一,单项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)
    在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内.错选,多选或未选均无分.
    1.饭店出售的最大,最主要的商品是( )
    A.前厅 B.客房
    C.餐饮 D.娱乐
    2.会议预订一般会采用( )
    A.电话预订 B.信函预订
    C.面谈预订 D.口头预订
    3.在客房状况显示中,"on-Change"指的是( )
    A.空房 B.住房
    C.走房 D.待修房
    4."金钥匙"起源于法语单词Concierge,原意为( )
    A.钥匙保管者 B.信件传递者
    C.信息咨询者 D.难题解决者
    5."千分之一法"属于( )
    A.经验定价法 B.保本定价法
    C.理解价值定价法 D.随行就市定价法
    6.通常饭店营业收入的50%-60%来自于( )
    A.客房销售 B.餐饮销售
    C.娱乐销售 D.商场销售
    7.服务员在决定清扫顺序时,一般应优先清扫的是( )
    A.VIP房 B.住客房
    C.走房 D.空房
    8.率先向住客提供"私人管家"服务的中国酒店是( )
    A.北京国际大酒店 B.上海国际大酒店
    C.广东国际大酒店 D.杭州国际大酒店
    9.布件贮存的温湿度一般控制在( )
    A.温度≤20℃,湿度≤50℃ B.温度≤20℃,湿度≤60℃
    C.温度≤30℃,湿度≤50℃ D.温度≤30℃,湿度≤60℃
    10.客房劳动不同于一般企业劳动,根本区别在于( )
    A.具有间隙性,随意性 B.不创造新的实物产品
    C.独立性强 D.必须根据服务对象的需求提供劳动
    二,多项选择题(本大题共10小题,每小题2分,共20分)
    在每小题列出的五个备选项中至少有两个是符合题目要求的,请将其代码填写在题后的括号内.错选,多选,少选或未选均无分.
    11.前厅系列服务包括( )
    A.行李服务 B.提供问讯
    C.委托代办 D.销售客房商品

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